Maionese do Nonno

• 500 gramas de batata cozida.

Para o creme:

• ½ lata de azeite de soja;
• 1 cenoura grande pré cozida e descascada;
• ½ xícara de leite integral.

Preparo:

• Colocar a cenoura e o leite no liquidificador, acrescentar azeite até dar o ponto de creme desejado;
• Acrescentar ao creme as batatas já descascadas e picadas, finalizar com sal, salsa e vinagre a gosto.

BOM APETITE!!!